百香果炖雞做法竅門?百香果炖雞的用料:百香果2個、冰糖适量、雞肉250g(一人份)、鹽适量、料酒适量、姜一片、牛奶一點,我來為大家講解一下關于百香果炖雞做法竅門?跟着小編一起來看一看吧!
百香果炖雞的用料:百香果2個、冰糖适量、雞肉250g(一人份)、鹽适量、料酒适量、姜一片、牛奶一點。
一小塊雞肉,将雞肉改刀切成小塊。
加入适當的鹽和和黑胡椒,料酒一點點腌制10分鐘。
鍋燒熱,加适量油快速将雞肉炒一下,目的是保證鎖住雞肉内部的水分然後将姜挑出。
加入适量牛奶和冰糖炖至軟嫩。
将百香果果肉取出倒入鍋中繼續炖10分鐘。
百香果炖雞最後就成品咯。
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