鋁箔紙的作用?包裹食材圓形食材像是菠蘿面包、小餐包等若直接拿進烤箱烤，容易有外皮焦、内餡未受熱的情況，可用鋁箔紙亮面朝内包裹食材後再烤，就能讓食材内外均勻受熱，我來為大家講解一下關于鋁箔紙的作用?跟着小編一起來看一看吧!
包裹食材
圓形食材像是菠蘿面包、小餐包等若直接拿進烤箱烤，容易有外皮焦、内餡未受熱的情況，可用鋁箔紙亮面朝内包裹食材後再烤，就能讓食材内外均勻受熱。
原理：烤箱的熱源傳到鋁箔紙再到食物，讓食物與鋁箔紙密閉夾層産生水蒸氣與熱空氣，食物較能均勻受熱。
放研磨闆
姜、蒜在研磨闆上磨成泥後，殘渣總卡在研磨闆小洞，清洗麻煩又易割手。鋁箔紙亮面平滑，将鋁箔紙亮面朝上鋪在研磨闆上壓合再磨泥，食材不卡洞，鋁箔紙可重複使用。
原理：鋁箔紙好塑形，放在研磨闆上壓平，研磨闆凸起部分會讓鋁箔紙産生鋒利棱角，用來磨泥很方便。
奶油保鮮
拆封後的奶油可用鋁箔紙包裹後再放冰箱保存，保鮮效果比保鮮膜更好，因不加熱，亮面朝内或霧面朝内包裹奶油皆可。
原理：鋁箔紙較保鮮膜材質阻隔性好，可隔絕大部分空氣、水氣和光線，可延長保鮮期。
去除污漬
隻要是金屬鍋具都可以用揉成球的鋁箔紙擦拭。例如烤肉架的焦垢、或烤過食物的烤箱，都可将用過的鋁箔紙揉成球拿來刷洗。
原理：揉成球狀的鋁箔紙，表面會有許多棱角産生刮削作用，可用來去除鍋具污漬。
鋒利剪刀
剪刀若變鈍了，别急着扔掉，拿來剪一下鋁箔紙就能恢複剪刀的鋒利度。
原理：如同磨刀石将菜刀磨鋒利一樣，剪刀在剪鋁箔紙的同時，會産生摩擦力，而使剪刀變鋒利。
黏土保存
将小朋友玩的紙粘土、樹脂土等，可以用鋁箔紙包起來保存。
原理：鋁箔紙可防止光線直射、阻隔空氣，延長粘土保存期限，以亮面朝内或霧面朝内包裹皆可。
銀器變亮
在水中加小蘇打，放入包有銀器的鋁箔紙，能讓變黑的銀器恢複光澤，亮面朝内朝外包裹皆可。
原理：鋁箔紙中的鋁和小蘇打水會産生氧化還原反應，讓銀器表面變黑變霧的地方恢複光亮。
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