荠菜豬肉粥怎麼做?先将荠菜挑洗幹淨,浸泡在清水中因為野生荠菜的根部和葉子都粘附着很多髒物,一定要浸泡一下再多沖洗幾遍,我來為大家科普一下關于荠菜豬肉粥怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
先将荠菜挑洗幹淨,浸泡在清水中。因為野生荠菜的根部和葉子都粘附着很多髒物,一定要浸泡一下再多沖洗幾遍。
大米淘洗幹淨,放入電飯鍋中。
加入比大米多5倍左右的清水,開始煮粥。
将瘦肉洗淨,切成絲。
炒鍋中加入适量油,燒熱,下入姜絲爆香。
下入肉絲,翻炒一下。
倒入适量料酒,翻炒至肉絲變色斷生,即可關火。
待粥煮開後,下入煸炒後的肉絲,繼續熬煮。
将荠菜沖洗幹淨後,切成碎。
帶粥煮至粘稠,湯汁即将收幹時,下入荠菜碎,拌勻,繼續煮3分鐘。
最後下入鹽調味即可。
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