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夏天買什麼海鮮便宜又比較好

生活更新时间:2024-08-06 01:14:04

錢江晚報·小時新聞記者施雯

十一前的水産市場，門口車來車往，道閘前也排着長隊，趁着海鮮還沒漲價，小商小販們開始為長假瘋狂備貨。

當下什麼海鮮最肥美？水産市場的老饕們首推東海皮皮蝦。

夏天買什麼海鮮便宜又比較好（國慶假期馬上到）1

這種起源于中生代侏羅紀的海鮮，和恐龍同歲，味道鮮美，肉質肥厚，還一度成為網紅表情包，唯一的缺陷，可能就是剝殼有點紮手吧。

在市場零批區攤位上，小時新聞記者發現山東姑娘原原的攤位上，海鮮種類齊全，皮皮蝦個頭挺大，一斤大約20個，現在賣50多塊一斤，中秋的時候要比這貴10塊錢。

皮皮蝦都是海捕的，8月開海以後才有的貨。

夏天買什麼海鮮便宜又比較好（國慶假期馬上到）2

不過，原原告訴我：“皮皮蝦，還是要10月份吃，賣了這麼多年海鮮，吃來吃去，我覺得10月的皮皮蝦是最肥的。”

一筐皮皮蝦10斤，原原家一天出貨五六筐，按照往年慣例，再過兩天皮皮蝦就會漲價，一般跟中秋一樣每斤漲10元。不過也要看行情，如果市場需求量不大，可能也不漲。

夏天買什麼海鮮便宜又比較好（國慶假期馬上到）3

所有海鮮裡，十一漲價最厲害的是梭子蟹。

最近梭子蟹行情不太穩，每天都有波動，上下浮動差價小則五六塊、多則20來塊。今天（9月28日）的梭子蟹，每斤35-40塊，規格是一斤2隻的。

要說價格最穩定的還是帶魚、鲳魚、黃魚這老三樣，一般十一也不漲價，想吃随時随地來市場買就行。

雖說老三樣都是冰鮮貨，但像帶魚這樣因為産地不同的，品質和賣相卻不一定成正比。

夏天買什麼海鮮便宜又比較好（國慶假期馬上到）4

右邊是本地帶魚

衆所知周，帶魚還是浙江本地的好，個頭大賣相好的外地帶魚價格雖高，但味道确實沒有本地帶魚好，身上還會有像珠子一樣的龍骨，六七兩一條的外地大帶魚能賣到40-45塊一斤，本地小帶魚物美價廉，隻要30塊一斤。

鲳魚小規格的一般是25-35塊一斤，大小黃魚也差不多是20-30塊一斤。

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下方是帶膏蝦

最近，市場裡羅氏沼蝦個頭挺大。

像這樣的一隻蝦，足足2兩重，現在已經長膏了，帶膏大沼蝦一斤45塊，不帶膏的一斤35塊，十一同樣不漲價。

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來源：錢江晚報·小時新聞

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