冬筍燒肉的家常做法-tft每日頭條

冬筍燒肉的家常做法

生活更新时间:2024-07-26 06:24:57

冬筍燒肉的家常做法（冬筍燒肉的做法）1

冬筍燒肉的家常做法（冬筍燒肉的做法）2

1. 竹筍切抹刀塊

冬筍燒肉的家常做法（冬筍燒肉的做法）3

2. 将切好的竹筍用鹽水焯水後控幹水分。

冬筍燒肉的家常做法（冬筍燒肉的做法）4

3. 将五花肉切成塊。

冬筍燒肉的家常做法（冬筍燒肉的做法）5

4. 将切好的肉冷水下鍋，燒開焯水。

冬筍燒肉的家常做法（冬筍燒肉的做法）6

5. 将焯水後的肉用溫水沖去浮沫，控幹水分。

冬筍燒肉的家常做法（冬筍燒肉的做法）7

6. 蔥切段，姜切片備用。

冬筍燒肉的家常做法（冬筍燒肉的做法）8

7. 鍋内放适量油，放入花椒八角香葉桂皮爆香。

冬筍燒肉的家常做法（冬筍燒肉的做法）9

8. 放入冰糖略翻炒。

冬筍燒肉的家常做法（冬筍燒肉的做法）10

9. 将肉放入鍋中。

冬筍燒肉的家常做法（冬筍燒肉的做法）11

10. 放入蔥姜同肉一同翻炒。

冬筍燒肉的家常做法（冬筍燒肉的做法）12

11. 将肉翻炒至表皮微微金黃，肥肉微微透亮的程度。

冬筍燒肉的家常做法（冬筍燒肉的做法）13

12. 将炒好的肉連同鍋内的香料和油一同倒入琺琅鍋。（砂鍋也可）

冬筍燒肉的家常做法（冬筍燒肉的做法）14

13. 将筍塊倒入炒過肉的鍋中。

冬筍燒肉的家常做法（冬筍燒肉的做法）15

14. 用鍋中的餘油将筍塊煎至微黃備用。

冬筍燒肉的家常做法（冬筍燒肉的做法）16

15. 在肉中加入除鹽外的所有調料。

冬筍燒肉的家常做法（冬筍燒肉的做法）17

16. 加入适量清水。

冬筍燒肉的家常做法（冬筍燒肉的做法）18

17. 蓋上鍋蓋放爐上大火燒開

冬筍燒肉的家常做法（冬筍燒肉的做法）19

18. 加入适量鹽調味

冬筍燒肉的家常做法（冬筍燒肉的做法）20

19. 調小火，繼續焖至肉酥爛。（具體時間視肉塊大小及肉質而定)

冬筍燒肉的家常做法（冬筍燒肉的做法）21

20. 加入筍塊，繼續焖至筍塊入味即可出鍋。

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