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曬幹的梅杏怎麼做

生活 更新时间:2024-08-03 22:15:06

曬幹的梅杏怎麼做?主 料:豬肉(瘦)250克,杏幹100克輔 料:金糕25克,接下來我們就來聊聊關于曬幹的梅杏怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

曬幹的梅杏怎麼做(曬幹的梅杏做法)1

曬幹的梅杏怎麼做

主 料:豬肉(瘦)250克,杏幹100克。

輔 料:金糕25克。

調 料:糖桂花5克,白砂糖30克。

豬肉洗淨,入鍋煮熟,備用。

杏幹用熱水泡好,軟後換水去掉酸味,控淨水分。

将熟肉切成杏核一樣大的丁。

取一扣碗,一層杏幹、一層肉丁放至碗滿,撒上白糖,上籠蒸1小時。

取扣在湯盤内,撒上金糕條、糖桂花即可。

杏梅肉的制作要訣:瘦肉可選豬肉或羊肉,宿水煮至五成熟,撈出改刀,大小一緻,整齊劃一。

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