我身邊60歲以上的親戚朋友，尤其是男性，基本都有血壓高的問題。一查數據，原來我國高血壓患者已經多達2.45億。

更可怕的是35歲以下的年輕高血壓人群已經超過7000萬！

有個朋友才32歲，卻被高血壓、高血脂纏上。說明高血壓不僅是老年人的疾病，年輕人也不可掉以輕心。

其實高血壓和我們的日常飲食關系密切，通過調整膳食營養，對普通人可以預防高血壓，對高血壓患者可以在一定程度上控制病情。

食鹽成分是氯化鈉，鈉攝入量增加會引起血壓升高。

糟糕的是中國是全球人均每天食鹽攝入量最高的國家之一。建議是成人每天食鹽不要超過6克，但是實際調查發現，我國居民每日吃鹽在12克左右。唉，難怪高血壓在我國這麼普遍。

大家都對食物口感有要求，口味重的人一下減鹽太多，确實受不了，要一步步降低，循序漸進。

平時還需要靠自己摸索一套适合的控鹽方法。這裡列舉幾條，希望能有所幫助：

Ø 盡量隻吃菜，不吃炒菜的湯、不吃面湯。

Ø 避開隐藏的鹽，少吃這些食物：醬油雞精蚝油等調味品，鹹蛋醬菜臘肉鹹魚，話梅薯片等零食，方便面罐頭……

Ø 酸味可以提升鹹味，巧用醋、番茄、檸檬來提升鹹味口感

Ø 用蔥姜蒜提味，減少放鹽

Ø 炒菜最後放鹽，可減少放鹽量

成人體重增加快是高血壓的危險信号，特别是在20到40歲之間開始增加體重的，危險性最大。

超重的高血壓病人，體重減少5公斤就能讓血壓有所下降。

Ø 控制每天的能量攝入，少吃高油高糖的高能量食物：油條、油炸點心、甜品、含糖飲料

Ø 多吃熱量低、含纖維多的食物，如蔬菜雜糧

Ø 多用蒸、炖、煮的烹饪方式，少用煎、炸、烤

Ø 适當做些有氧運動：騎車、跑步、打球

過量飲酒和血壓升高關系密切。所以已經有高血壓的人應該戒酒，預防的人要減少飲酒，盡量不喝高度酒。

喝茶有利尿作用，茶葉中的茶堿能讓鈉從小便排出，其他活性成分也利于降低血壓。

雖然喝茶有好處，但千萬不可喝茶過濃、過量。

低鉀飲食是血壓升高的因素之一。

蔬菜、水果是補充鉀最好的來源。

綠豆、毛豆等豆類，香蕉蘋果等水果都含鉀豐富。

過多的脂肪，會引起肥胖、血脂異常，繼而引起高血壓，所以平時飲食一定要控制油脂的量。

動物油的飽和脂肪酸危害更大，要減少飽和脂肪的攝入。

Ø 少吃葷菜、少用動物油做菜

Ø 高血壓人群每日葷菜推薦量：禽肉類（雞鴨）25~50克、魚蝦類25~50克、蓄肉（豬牛羊）25~50克

Ø 不要吃肥肉，少吃内髒

Ø 少吃含有飽和脂肪、反式脂肪酸的食物：加工肉制品、糕點

Ø 各種植物油換着吃，植物油推薦量每天20~30克

如果鈣不足，又偏偏喜歡吃高鹽食物，那血壓會升高得更快。

補鈣首推牛奶，吸收好。每日牛奶200到300克。有血脂、肥胖的人可優先選低脂或脫脂牛奶。

豆類、豆制品、綠色蔬菜、各種堅果、瓜子也是食物補鈣比較好的來源。但是堅果瓜子不能多吃，畢竟油脂含量高。

鎂具有讓血管擴張的作用，缺鎂的人中，很多患有高血壓。

綠葉蔬菜都富含鎂，因為葉綠素是鎂卟啉的螯合物。粗糧也含鎂豐富，越是精制的糧食，鎂含量越低。

要多吃綠葉蔬菜和粗糧。

維生素C：保護血管。維生素E：軟化血管。可見這兩種維生素對高血壓人群都很重要。

維生素C來自新鮮的蔬菜水果：青椒、苦瓜、番茄、柑橘、檸檬、猕猴桃

綠色植物中的維生素E高于黃色植物。植物油中含量較高，蛋類、綠葉蔬菜中也含有。

不能為了補充維生素E，就多用植物油，控制油脂也是關鍵。可以靠綠葉菜、玉米、豆類來補充。

膳食纖維能夠減少脂肪吸收，間接輔助降壓。

膳食纖維主要來源于植物性食物：糧谷、豆類、薯類、蔬菜、水果。

每天可以吃全谷物和雜豆類50~150克，薯類50~100克，蔬菜500克以上，水果200~300克。

除了這9條，還有什麼飲食調理高血壓的小妙招嗎？歡迎留言分享給大家

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