巧克力雕塑怎麼存放?巧克力雕塑保存方式:巧克力應在室溫下(大約18℃)保存,如果包裝未破損,可保存幾個月巧克力雕塑應遠離潮濕和高溫,在相對恒溫的環境下進行保存,巧克力應遠離水分,否則會造成結塊 ,下面我們就來說一說關于巧克力雕塑怎麼存放?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
巧克力雕塑保存方式:巧克力應在室溫下(大約18℃)保存,如果包裝未破損,可保存幾個月。巧克力雕塑應遠離潮濕和高溫,在相對恒溫的環境下進行保存,巧克力應遠離水分,否則會造成結塊。
巧克力雕塑可放進冰箱冷藏或冷凍保存,但是這會導緻巧克力雕塑的表面形成一層略帶白色的薄膜,這是可可油,它不會導緻巧克力雕塑變味,熔化的時候薄膜也會消失。
若是室溫真的很高,那就隻好放進冰箱中保存,可千萬不要放冷凍庫中,巧克力雕塑會變得太硬,表面霧狀情況會更嚴重,因此放置在冷藏庫中即可。從冰箱拿出的巧克力雕塑不要立即食用,讓它在室溫下回溫一下在食用較為合适。
要是不适合放置到冰箱裡的話可以找個幹燥的地方,然後開适當溫度的空調保持吧。
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