海草豆腐湯怎麼做?用料:夾心肉100克、裙帶菜幹20克、老豆腐1塊、小蔥2根、油适量、雞粉1克、澱粉2湯匙、鹽2克、胡椒粉1克、大醬湯1包、清水600克,下面我們就來聊聊關于海草豆腐湯怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
用料:夾心肉100克、裙帶菜幹20克、老豆腐1塊、小蔥2根、油适量、雞粉1克、澱粉2湯匙、鹽2克、胡椒粉1克、大醬湯1包、清水600克。
備好食材,夾心肉肉,夾心肉肉口感嫩滑油潤,不會像純瘦肉口感那麼柴,若你不知道哪塊是夾心肉,買肉時直接跟檔主說,要夾心肉就行了。将豬肉洗淨,切薄片,放入碗裡,調入鹽、胡椒粉、雞粉、再調入澱粉抓勻肉片,腌制片刻;
豆腐洗淨,瀝幹水切塊,裙帶菜浸泡至發漲,洗淨後撈起瀝幹水;
鍋裡燒開适量水,倒入豆腐焯煮片刻,去除豆腥味,撈起用涼水沖一遍,瀝幹待用;
燒熱炒鍋,倒入食用油,将瘦肉和蔥梗煸炒出香味,倒入600毫升清水,大火煮開;
調入大醬湯,倒進豆腐和裙帶菜;
遮上鍋蓋,繼續大火煮10分鐘左右,撒下蔥花,拌勻即可舀起食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!