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水黃瓜雞蛋湯家常做法

生活 更新时间:2024-09-08 12:20:54

隻需要準備好黃瓜和雞湯,就能簡簡單單做出一鍋好湯,快來給你的家人秋冬準備一碗暖暖的湯吧

水黃瓜雞蛋湯家常做法(最簡單的家庭湯黃瓜雞蛋湯)1

1.準備食材,主料:黃瓜一根,雞蛋2個,蔥姜少許。黃瓜洗淨削皮切成薄皮,雞蛋碗中打勻,蔥姜切好備用。鍋内入适量油加蔥姜爆香

水黃瓜雞蛋湯家常做法(最簡單的家庭湯黃瓜雞蛋湯)2

2. 将黃瓜倒入鍋中翻炒,等到蔥姜的香味越來越濃而鍋内有些幹時,倒一點點水,讓黃瓜吸收水分,繼續翻炒一會,再加一點點水,反複幾次,這樣的目的是為了将黃瓜的味道和蔥姜的香味充分的炒出來。在炒的過程中加适量鹽。

3. 用待會需要盛湯的碗接一碗清水,不需太滿,倒入鍋中大火燒開。這樣的目的是為了讓湯不會太少也不會太多。

水黃瓜雞蛋湯家常做法(最簡單的家庭湯黃瓜雞蛋湯)3

4. 大火燒開後,将蛋液倒入鍋中,鏟子跟着就下去輕輕攪動,雞蛋立刻就會散開變成蛋花。此時關火蓋上鍋蓋焖一下就大功告成了。

水黃瓜雞蛋湯家常做法(最簡單的家庭湯黃瓜雞蛋湯)4

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