香煎大黃魚的正确做法-tft每日頭條

香煎大黃魚的正确做法

生活更新时间:2026-04-09 07:22:37

煎魚不破皮，糖醋大黃魚（任何魚都可以），每天都有更新美食，喜歡美食的朋友關注和分享點一點。注意事項：萬用糖醋汁、：1酒，2醬，3糖，4醋，5水、即用1份料酒、2份生抽、3份白糖、4份醋和5份水調成汁即可；喜歡的話，再加點番茄醬一起調整，味道會更棒！！！配料：大黃魚（任何魚）1條、蔥姜蒜八角适量、醬油（生抽）、料酒、香醋、白糖、水适量步驟1：大黃魚一條清洗幹淨

香煎大黃魚的正确做法（煎魚不破皮糖醋大黃魚）1

步驟2：蔥姜蒜改刀

香煎大黃魚的正确做法（煎魚不破皮糖醋大黃魚）2

步驟3：1勺料酒 2勺醬油 3勺白糖 4勺醋 5勺水

香煎大黃魚的正确做法（煎魚不破皮糖醋大黃魚）3

步驟4：廚房紙吸幹魚的水分、魚身兩側輕拍生粉❗️這一步是煎魚不破皮的關鍵之關鍵❗️拍生粉拍生粉拍生粉

香煎大黃魚的正确做法（煎魚不破皮糖醋大黃魚）4

步驟5：不粘鍋倒油油溫八成熱放魚進去慢煎❗️魚剛入鍋千萬千萬别翻動，靜等兩分鐘表面封殼以後來回晃動下鍋，借助鍋鏟翻面

香煎大黃魚的正确做法（煎魚不破皮糖醋大黃魚）5

步驟6：翻面煎另一側

香煎大黃魚的正确做法（煎魚不破皮糖醋大黃魚）6

步驟7：煎到魚身兩側上色以後不用取出直接在煎魚油鍋裡放入蔥姜蒜和一個八角

香煎大黃魚的正确做法（煎魚不破皮糖醋大黃魚）7

步驟8：倒入提前兌好的料汁燒制小火慢慢收到湯汁濃稠

香煎大黃魚的正确做法（煎魚不破皮糖醋大黃魚）8

步驟9：裝盤撒蔥花點綴

香煎大黃魚的正确做法（煎魚不破皮糖醋大黃魚）9

香煎大黃魚的正确做法（煎魚不破皮糖醋大黃魚）10

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