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涼拌西芹的家常做法

生活 更新时间:2025-02-24 23:46:19

涼拌西芹的家常做法?食材:芹菜适量(兩人份量約一棵西芹),冰塊1包,黃芥末醬2大匙,糖、鹽少許(約小半勺),白醋适量,少許花生油,我來為大家講解一下關于涼拌西芹的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

涼拌西芹的家常做法(涼拌西芹怎麼做)1

涼拌西芹的家常做法

食材:芹菜适量(兩人份量約一棵西芹),冰塊1包,黃芥末醬2大匙,糖、鹽少許(約小半勺),白醋适量,少許花生油。

做法:

(1)西芹洗淨後入開水鍋中氽燙,放進一點油,大概焯水5-6分鐘,撈出後放入泡着冰塊的冷開水中冰鎮,以保持脆、綠。

(2)将泡涼的西芹除去老莖,先直剖成兩半,再切成5厘米長段拼盤。

(3)将調味料拌勻,再均勻淋在西芹上即可上桌。

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