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芋圓的家常做法和配方

生活更新时间:2025-01-01 09:29:21

芋圓的家常做法和配方?準備材料：紫薯（紅薯/芋頭/淮山）200g、木薯澱粉110g、開水50～70g；，現在小編就來說說關于芋圓的家常做法和配方?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

芋圓的家常做法和配方

準備材料：紫薯（紅薯/芋頭/淮山）200g、木薯澱粉110g、開水50～70g；

紫薯（紅薯/芋頭/淮山）洗淨削皮切片，上鍋蒸熟，趁熱壓成泥；

加入木薯澱粉，水稱量燒開後倒入粉裡，揉成光滑的面團，搓成長條，切小塊；

取鍋加水煮沸，放入芋圓，煮至飄起再煮3分鐘，撈出過冷水即可，剩下未煮的芋圓灑一些幹木薯澱粉，密封冷凍保存。

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