炸雞不用面粉可以嗎?炸雞可以不用裹面粉,在炸雞外面裹上炸雞粉就可以了,但是沒有裹面粉的炸雞,外面炸出來的一層皮就不酥脆,口感不好,吃起來會很硬,下面我們就來聊聊關于炸雞不用面粉可以嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!
炸雞可以不用裹面粉,在炸雞外面裹上炸雞粉就可以了,但是沒有裹面粉的炸雞,外面炸出來的一層皮就不酥脆,口感不好,吃起來會很硬。
首先把要炸的雞肉洗幹淨,瀝幹上面的水分,放到碗裡,加入适量的生抽,食鹽和料酒混合攪拌,腌制大約15分鐘的時間,再倒入普通的炸雞粉就可以了。
倒入炸雞粉後,用手抓勻,不過帶上一次性的手套的比較衛生,然後再切一些蔥姜蒜片和幹辣椒備用,就可以開始在鍋裡倒油,燒熱炸雞肉了。
先在鍋裡把腌制的雞肉炸到兩面金黃撈起來,然後再放進蔥姜蒜和幹辣椒爆香,最後把炸雞和配料在鍋裡翻炒均勻就可以了,不過沒有裹面粉的炸雞,外面的皮吃起來口感會不好。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!