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南瓜卷的做法

生活更新时间:2025-03-16 12:15:15

南瓜卷的做法?主料：面粉500克輔料：南瓜270克、酵母3克、油5克、鹽5克，下面我們就來聊聊關于南瓜卷的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

南瓜卷的做法

主料：面粉500克。

輔料：南瓜270克、酵母3克、油5克、鹽5克。

南瓜去皮，切成塊狀，放入蒸鍋中蒸15-20分鐘。

蒸好後趁熱弄成泥狀，放涼。

面粉中加入晾涼的南瓜，加入酵母。

和勻，揉成光滑的面團，放入盆中，蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵至2倍大。

發酵後的面團取出揉勻，放在面闆上。

用擀面杖擀成薄薄的一層。

抹上一層花生油，撒點鹽。

由下往上卷起。

卷好後，切成大小相同的段。

取其中兩段洛在一起。

用筷子在中間壓一下。

取出筷子，把兩邊往下捏緊，收好口。

放入蒸鍋，蓋上蓋子，不要開火，在發酵半小時。

發酵好後，開大火蒸15-20分鐘即可。

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