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網紅無骨雞爪檸檬做法和配方

生活 更新时间:2025-03-31 16:03:50

網紅無骨雞爪檸檬做法和配方?雞爪若幹、小米椒适量、香菜适量、檸檬1個、百香果1個、大蒜6~7瓣、醋4~5湯匙、生抽4~5湯匙、香油1湯匙,下面我們就來聊聊關于網紅無骨雞爪檸檬做法和配方?接下來我們就一起去了解一下吧!

網紅無骨雞爪檸檬做法和配方(網紅無骨雞爪檸檬怎麼做)1

網紅無骨雞爪檸檬做法和配方

雞爪若幹、小米椒适量、香菜适量、檸檬1個、百香果1個、大蒜6~7瓣、醋4~5湯匙、生抽4~5湯匙、香油1湯匙。

挑選好若幹雞爪子,用牙齒啃點指甲,水裡浸泡十分鐘,泡出血水。

沸水煮開,把雞爪子扔進去汆燙8~10分鐘。

準備食材:蒜末,泰椒末,香菜末,檸檬4片、百香果。

開始調汁:醋:4~5湯匙,生抽:4~5湯匙,香油一湯匙,檸檬4片,小米辣,蒜末,百香果,香油擱裡頭拌勻。

雞爪子汆燙熟之後,用涼水或者冰水冰透雞爪,這樣雞爪子才可以很脆,雞爪子徹底冰涼後,控幹水份,用廚房紙擦去多餘水分,放冰箱冷凍40~50分鐘,冷凍後的雞爪按照雞爪背面紋路劃開,擰出雞骨。

将所有醬汁拌到去骨的雞爪裡,放冰箱冷藏2個小時即可。

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