1、起義。古時候由于統治者的暴政,導緻老百姓揭竿而起,而到時有幾大難點:一是信息傳遞;二是食品飽腹。當時就有人用面粉、小麥等揉成餅狀,且在上面印有八月十五,以示在八月十五一起起義,而餅似八月十五的月亮,故逐漸演變為月餅。
2、嫦娥。而今大部分人吃月餅會想着月亮,想着嫦娥,想着後羿射日的故事(十日當空照,莊稼、人畜都難生存,後羿射9日,存1日以照明,滿足人們日常生活所需。有傳說玉帝或者王母娘娘感念後羿功德,特賜下仙丹一枚,已給後羿飛升位列仙班,但後羿不舍妻子嫦娥,未食仙丹,讓嫦娥保存。上天有仙/有妖得此消息下人間奪丹,嫦娥為保仙丹不丢,誤吞服仙丹飛升到月球廣寒宮,故與後羿天地兩隔,後羿因思戀妻子,到處尋求方法,有一得到高人指點,每逢八月十五,以面粉制作形勢月亮之物,則嫦娥可下凡與後羿相會一天,久而久之,八月十五吃月餅就成了節日)。
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