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桂花糯米糍的家常做法

圖文更新时间:2025-01-25 13:28:01

#「閃光時刻」主題征文二期##你好，秋分# #9月吃什麼#

一早出門，一陣風吹來，略顯涼意，不自覺的裹緊的衣服。空氣中不經意間吹來的桂花香，讓人精神為之一振，秋天真的來了！很喜歡吃糯米粥，軟軟的，糯糯的，稠稠的，兩三顆大棗，一勺紅糖，攪一攪，紅糖在慢慢的暈開，變成了一幅水墨畫。喜愛桂花的香味，更喜愛有桂花的食物，桂花鴨，桂花蓮藕，桂花元宵，桂花酒釀，桂花糯米糍。早餐一碗糯米紅棗粥，甜甜的，暖暖的，配上三塊桂花糯米糍，軟軟的，香香的，一早能量滿滿，吃出幸福感。

桂花糯米糍的家常做法（秋天早餐喝這碗粥）1

下面來做早餐：

先把糯米洗幹淨，一次性加足水，放在砂鍋裡，砂鍋炖的粥更濃稠好喝。

桂花糯米糍的家常做法（秋天早餐喝這碗粥）2

準備一把紅棗，用溫水泡發，洗幹淨。

桂花糯米糍的家常做法（秋天早餐喝這碗粥）3

把砂鍋放在了煤氣上，大火燒開。

桂花糯米糍的家常做法（秋天早餐喝這碗粥）4

然後倒入紅棗，中火煮15分鐘。

桂花糯米糍的家常做法（秋天早餐喝這碗粥）5

糯米非常容易熟，煮的時候要注意，用勺子攪拌一下，不要粘底了。

桂花糯米糍的家常做法（秋天早餐喝這碗粥）6

等米湯煮出米油，糯米也已經膨脹，這個時候就可以關火了，用砂鍋的餘溫把糯米粥焖熟。

桂花糯米糍的家常做法（秋天早餐喝這碗粥）7

盛出一碗糯米粥，撒一勺紅糖，攪拌均勻，香香的，甜甜的，吃的暖暖的。

桂花糯米糍的家常做法（秋天早餐喝這碗粥）8

在熬粥的時候，可以取适量的糯米粉，加适量的水和成團，切成小劑子，搓圓按扁。

桂花糯米糍的家常做法（秋天早餐喝這碗粥）9

放到電餅铛裡或者是煎鍋裡，用小火兩面煎熟。

桂花糯米糍的家常做法（秋天早餐喝這碗粥）10

取一個碗加半碗水，加一勺白糖，加一勺糖桂花，攪拌均勻。

桂花糯米糍的家常做法（秋天早餐喝這碗粥）11

然後把這一碗桂花糖水倒到電餅铛裡，讓糯米糍吸收糖汁。

桂花糯米糍的家常做法（秋天早餐喝這碗粥）12

用盤子盛出來，再澆一勺原汁原味的糖桂花。晶瑩透亮，又香又甜。

桂花糯米糍的家常做法（秋天早餐喝這碗粥）13

早餐，開吃了！糯米紅棗粥，甜甜的，暖暖的，配上三塊桂花糯米糍，軟軟的，香香的，一早能量滿滿，吃出幸福感。

小貼士：

1糯米是吸水膨脹的，所以糯米粥不需要煮到完全開花，煮15分鐘以後，蓋上蓋子再焖一焖，粥就全熟了。

2糯米糍放到鍋裡煎的時候，糯米糍受熱以後會膨脹連在一起，所以每一個糯米糍之間要留有空檔。

3早晨如果來不及，可以前一天晚上做好，早餐時用微波爐加熱，糯米粥不建議用電飯鍋預約煮。

以上就是我分享的早餐，祝您生活愉快！

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