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東北亂炖竅門

生活更新时间:2024-07-23 15:19:24

東北亂炖竅門?主料可以選擇五花肉，為了避免成品過于油膩，要提前煸出多餘的油，我來為大家講解一下關于東北亂炖竅門?跟着小編一起來看一看吧!

東北亂炖竅門

主料可以選擇五花肉，為了避免成品過于油膩，要提前煸出多餘的油。

東北亂炖裡的茄子，适合用北方的茄子，炖出來綿軟可口，和土豆、豆角都很搭。

大料可去除排骨和肉的膻味，對菜肴有提香和增食欲的作用，不過份量不宜過多，否則會搶去成菜的味道。

先将所有食材用大火快炒一下，再加水炖煮至爛熟，可使成菜軟爛鮮香，又更入味。

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