曬紅頭魚幹制作方法?準備蔥,姜,蒜,辣椒紅頭魚幹提前用清水泡3-4個小時,泡到自己喜歡的硬度,我來為大家科普一下關于曬紅頭魚幹制作方法?以下内容希望對你有幫助!
曬紅頭魚幹制作方法
準備蔥,姜,蒜,辣椒。
紅頭魚幹提前用清水泡3-4個小時,泡到自己喜歡的硬度。
鍋裡油熱加入蔥姜蒜辣椒炒出香味。
加入魚幹炒一炒。
加點料酒去腥。
加入醬油。
加入适量水,加點紅燒汁調勻。
加入适量鹽調勻,中小火煮制。
煮至湯汁濃稠加入雞精調勻出鍋。
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