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奶酪排包怎麼做

生活 更新时间:2024-12-26 20:25:36

奶酪排包怎麼做?主料:高粉300克、細砂糖45克、幹酵母4克、鹽3克、淡奶油55克、牛奶116克、全蛋液40克、奶油奶酪55克,下面我們就來聊聊關于奶酪排包怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

奶酪排包怎麼做(奶酪排包做法介紹)1

奶酪排包怎麼做

主料:高粉300克、細砂糖45克、幹酵母4克、鹽3克、淡奶油55克、牛奶116克、全蛋液40克、奶油奶酪55克。

輔料:裝飾材料、全蛋液少許、白芝麻少許。

除奶酪外所有材料放入面包機揉面。

揉出厚膜後加入奶酪。

揉到出薄膜為止。

然後進行基礎發酵。大概40分鐘。

發酵到手指戳洞不回縮即可。

分割成9個面團,滾圓松弛15分鐘。

擀成橢圓形,從上卷起。收緊封口。

3條編個辮子,放入模具發酵。

發酵到2倍大,刷全蛋液,撒白芝麻。

烤箱中層180度,20分鐘。上色後蓋錫紙即可。

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