土法紅薯幹的做法?紅薯洗淨後放到蒸鍋上,開大火蒸,我來為大家講解一下關于土法紅薯幹的做法?跟着小編一起來看一看吧!
紅薯洗淨後放到蒸鍋上,開大火蒸。
蒸的時間不宜過長,但也不能沒熟,蒸到用筷子能夠紮透就可以。
剝去紅薯皮,将其切成厚片
将切片後的紅薯放在太陽下晾曬。
晾曬時間視氣溫而定,一直晾曬到紅薯相當幹硬即可。
将晾幹的紅薯幹再次放入蒸鍋,開大火,上汽後蒸10分鐘左右即可。
蒸好的紅薯幹再晾曬一天,直至紅薯幹表皮幹燥為止。大功告成,可以将紅薯幹放進保鮮袋中收起來了,想吃的時候拿一塊吃,又軟又韌,很好吃。
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