香軟的豬頭肉,被濃郁的蔥香豉香包裹住,一口下去口齒留香、回味無窮。
By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】
1、豬頭肉切成片
2、香蔥切長段,姜去皮切絲
3、起鍋熱油,加入豬頭肉翻炒至微焦
4、加入蔥段,姜絲,豆豉炒出香味
5、加入料酒,白糖翻炒均勻即可
6、成品
7、成品
因為鹵制的豬頭肉本身就帶有鹹味,所以我食材中沒有給出鹽,口重的可以加1小勺生抽提味,鹽就不要加了。
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