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京蔥孜然羊肉

生活 更新时间:2024-12-19 16:03:43

京蔥孜然羊肉(蔥爆豬頭肉的做法)1

香軟的豬頭肉,被濃郁的蔥香豉香包裹住,一口下去口齒留香、回味無窮。

By 尖尖實驗室 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 鹵豬頭肉 200克
  • 香蔥 5根
  • 姜絲 2片
  • 風味豆豉 1勺
  • 白糖 1茶匙
  • 料酒 1勺

做法步驟

京蔥孜然羊肉(蔥爆豬頭肉的做法)2

1、豬頭肉切成片

京蔥孜然羊肉(蔥爆豬頭肉的做法)3

2、香蔥切長段,姜去皮切絲

京蔥孜然羊肉(蔥爆豬頭肉的做法)4

3、起鍋熱油,加入豬頭肉翻炒至微焦

京蔥孜然羊肉(蔥爆豬頭肉的做法)5

4、加入蔥段,姜絲,豆豉炒出香味

京蔥孜然羊肉(蔥爆豬頭肉的做法)6

5、加入料酒,白糖翻炒均勻即可

京蔥孜然羊肉(蔥爆豬頭肉的做法)7

6、成品

京蔥孜然羊肉(蔥爆豬頭肉的做法)8

7、成品

小貼士

因為鹵制的豬頭肉本身就帶有鹹味,所以我食材中沒有給出鹽,口重的可以加1小勺生抽提味,鹽就不要加了。

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