營養學家都建議可以給孩子多吃豆制品類的食物。那麼，寶寶吃豆制品會有哪些好處呢？

首先豆制品的蛋白質含量都較高，且比糧食中的蛋白質還優質，與肉類的蛋白質接近。這是由于豆類蛋白質的氨基酸組成比例類似動物蛋白質，由于寶寶的主食裡的谷類食物中較為缺乏的賴氨酸，在豆制品中含量較高，所以可以互相補充，從而提高膳食中蛋白質的生理價值。

（圖片來源于網絡）

豆制品中還含有豐富的鈣，鈣含量甚至可以媲美奶制品。如果說奶和奶制品是孩子食療補鈣的第一選擇，那麼豆制品無疑就是第二。

豆制品營養豐富，有什麼适合寶寶吃的輔食呢？那麼今天廚工爸爸就給大家分享一道千張裹肉腸吧。愛吃肉的寶寶總是擔心他會營養不均衡，導緻體重過高或者肥胖，今天給大家介紹的肉腸葷素搭配，絕對讓家長放心，一起看看這個千張裹肉腸是怎麼做的吧~

跟着廚工爸爸做輔食

肉腸

食材列表和月份

參考月齡：10M

操作時間：35分鐘

千張：1張

青菜葉：20克

胡蘿蔔：20克

玉米粒：20克

雞胸肉：30克

食材分量隻代表制作量，不代表寶寶添加量

詳細步驟分解

媽媽們準備好食材，雞胸肉先切成薄片，再剁成肉泥。

肉泥平鋪在盤中，放幾片姜片腌制去腥。

奶鍋燒一鍋水，水開倒入胡蘿蔔和玉米，焯水1分鐘。

繼續放入青菜葉，焯水30秒，撈出青菜葉、胡蘿蔔和玉米備用。

玉米粒去衣。

»玉米粒很難咀嚼和消化，還是要耐心去掉。

将去衣後的玉米粒和青菜葉剁碎備用。

胡蘿蔔擦成絨。

将蔬菜碎和雞肉泥倒入一個大碗裡備用，加一勺生粉，再加少量牡蛎粉補鋅，攪拌均勻。

»1歲以上的爸爸可以再加少量鹽和低鈉醬油進行調味。

挖幾勺蔬菜泥放在千張上，再用勺子抹勻攤平。

将抹勻了肉泥的千張卷成一個肉腸，放在盤中備用。

肉腸放入蒸鍋，大火蒸15分鐘就可以取出切成合适的大小。

一根根鮮美的蔬菜肉腸就做好啦，營養均衡又美味，可以切成合适的大小給寶寶拿着吃，還可以搭配小米粥一起喂。愛吃肉的寶寶絕對不能錯過！寶媽收藏今天這個輔食做法了嗎？

廚工爸爸做輔食經驗總結

●食材不單一，可以自由選擇寶寶愛吃的肉或者蔬菜。

●玉米粒很難咀嚼和消化，辛苦寶媽耐心點剝掉，或者用别的蔬菜代替。

知識拓展

千張屬于豆制品，營養豐富且容易被吸收，蛋白質含量高，不僅小孩子，大人多吃豆制品也對身體好。但是千張的口感相對比較硬、有嚼勁，所以建議寶寶月齡較大牙齒長好之後再食用，不然容易消化不良。

你家寶寶愛吃什麼肉類輔食呢？快來評論區告訴我吧！

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