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春季喝什麼湯最好

生活更新时间:2024-11-23 02:34:06

春季喝什麼湯最好?黃豆芽大骨湯材料：豬骨、黃豆芽、紅蘿蔔、姜片、全貝幹、蔥花、鹽、胡椒粉适量，下面我們就來聊聊關于春季喝什麼湯最好?接下來我們就一起去了解一下吧!

春季喝什麼湯最好

黃豆芽大骨湯

材料：豬骨、黃豆芽、紅蘿蔔、姜片、全貝幹、蔥花、鹽、胡椒粉适量。

做法：豬骨洗淨;黃豆芽摘去根部，洗淨;紅蘿蔔切塊，全貝去掉黑黑的部分，泡去沙子。豬骨用沸水煮出血水。取一湯煲放入适量的水，燒沸後加入豬骨、姜片和全貝先煲。煲至湯色濃白時加入紅蘿蔔塊煲30分鐘左右，再加入黃豆。所有材料再煲10-15分鐘左右，下鹽調味。

猴頭菇甘草豬瘦肉湯

材料：猴頭菇3個、甘草10克、豬瘦肉400克、生姜3片。

做法：各物分别洗淨。猴頭菇浸發;豬瘦肉切厚塊。一起與生姜放進瓦煲内，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後改文火煲約2個小時，下鹽便可。

蘿蔔蓮子豬舌湯

材料：蘿蔔750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。

做法：蘿蔔連皮洗淨，斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗淨，用清水稍浸泡;豬舌反複刮洗幹淨，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水後用刀背敲裂;把所有材料一起放進免火再煮鍋的内鍋，加适量清水，煮開後即可熄火。然後将内鍋放進外鍋中，蓋上鍋蓋。2個半小時後，開啟鍋蓋，放進适量食鹽和少量油調味即可。

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