面粉沒有發起來怎麼辦怎麼補救?補救方法是加入一些酵母或小蘇打,重新用溫水和面,和完後靜置半小時就可以了,現在小編就來說說關于面粉沒有發起來怎麼辦怎麼補救?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
補救方法是加入一些酵母或小蘇打,重新用溫水和面,和完後靜置半小時就可以了。
面發不起來可能時因為酵母的活性不好或是面粉放置的時間過長,再者就是和面水太燙了,過高的水溫使酵母失去了活性。
如果酵母的活性不好,就換成好的酵母。如果酵母活性并不是很差,也可以還是用這個酵母,再加入一些酵母和面粉,重新揉面。
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