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黑提的吃法

生活 更新时间:2025-02-12 19:36:35

黑提的吃法?材料:面粉(低筋面粉最佳)180克、雞蛋、2個(隻取蛋黃)、黃油120克、糖粉60克、鹽少許、黑提子幹适量,現在小編就來說說關于黑提的吃法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

黑提的吃法(黑提的做法)1

黑提的吃法

材料:面粉(低筋面粉最佳)180克、雞蛋、2個(隻取蛋黃)、黃油120克、糖粉60克、鹽少許、黑提子幹适量。

黃油放在室溫下軟化至手輕輕一按就是一個坑,然後用打蛋器将黃油打得略微發白;

把糖粉分幾次加入到黃油中,每次加入後都要充分打發黃油;

當黃油被打發得既有蓬松感、又細膩、又發白後,加入蛋黃,一個一個加入,每加入一個都要充分打發;

把面粉過篩,先将面粉的1/3先加入到黃油與蛋黃混合物中,然後迅速混合看不到白粉,再加入其餘面粉,用從上到下切拌的方式攪拌,把面粉和油脂充分混合;

然後用手抓一小塊面,揉成球,再按成餅,黑提子幹沾些蛋白液,輕按在餅幹上;

烤箱預熱好180℃,烘烤大約10分鐘就可以了。然後取出放在架子上冷卻。

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