骨折早期能吃骨頭湯嗎?■方益住在浙江省榮軍醫院骨一病區的陳師傅剛剛完成腿部骨折内固定手術，躺在床上休息正巧訂餐的食堂工作人員來到床邊，家人接過菜單自言自語：“得補一補，明天要麼訂個骨頭湯”這時，旁邊的輸液護士聽到後說到：“還沒到喝骨頭湯的時候呢，剛做好手術選魚湯比較好哦”，今天小編就來聊一聊關于骨折早期能吃骨頭湯嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

骨折早期能吃骨頭湯嗎

■方益

住在浙江省榮軍醫院骨一病區的陳師傅剛剛完成腿部骨折内固定手術，躺在床上休息。正巧訂餐的食堂工作人員來到床邊，家人接過菜單自言自語：“得補一補，明天要麼訂個骨頭湯！”這時，旁邊的輸液護士聽到後說到：“還沒到喝骨頭湯的時候呢，剛做好手術選魚湯比較好哦。”

浙江省榮軍醫院骨科護理團隊整理了一份骨折術後四階段的食補建議，以供參考。

骨折創傷早期

因卧床、疼痛及肢體腫脹等問題，患者的生活習慣會發生相應改變，食欲也會大受影響，消化功能會有所降低。這一時期的患者腸胃功能還未完全恢複，組織内呈酸性環境，因此不宜進補骨頭湯。否則，反而會增加骨内鈣的含量，影響骨折的愈合，同時讓全身骨髓内的有機物比例失調。

給患者提供高蛋白、高維生素的食物，還得注意選擇容易消化類的，比如碎豬肉、雞蛋、魚湯、應季蔬菜、雞肉、全麥面包、菠菜等。尤其注意增加水果的供應，來補充維生素，促進創傷患者盡早進行功能鍛煉。

骨折創傷中期

這一時期需要大量蛋白質及骨膠原，與此同時患者術後疼痛與不适情況也明顯減輕，身體舒适度及食欲明顯增強，消化功能也有明顯改善。此時補充的蛋白質和骨膠原主要用于合成中二價鐵，這是幫助骨折愈合所必須的。

所以在這一時期可以多給患者進食像瘦肉、雞蛋、豆漿、動物肝髒、豬腳、豬筒骨、海帶、新鮮蔬菜水果等食物，以增加骨折部位鈣、磷等的沉積，起到骨組織修複的作用。

骨折創傷中後期

此時，患者骨折部位的瘀腫基本被組織所吸收，骨痂也生長。飲食上，可增加鈣、磷等元素的供應，以達到養氣血、壯筋骨的目的，使得骨折周邊關節恢複自由的活動及正常運動功能。

還要注意适當增加富含鈣、磷等元素的食物，讓血漿中鈣磷達到一定濃度并産生鈣化，進而在骨折部位形成骨架。

具體食物選擇上，推薦雞蛋、動物肝髒、豬筒骨、海帶等。還建議進食大量含豐富維生素D的食物，比如魚的肝髒、蘑菇、雞蛋等。

骨折創傷後期

這時期的飲食還是要注意清淡，像豬腳、豬筒骨等食物建議把油沫去除，盡量降低脂肪含量，以免高脂血症，避免發生靜脈栓塞等骨折的并發症。

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