白蘑菇排骨湯的做法?用料:豬大排适量,食鹽适量,蔥适量,姜适量,蒜适量,八角适量,花椒适量,料酒适量,茴香籽适量,胡椒粉适量,水适量 ,現在小編就來說說關于白蘑菇排骨湯的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料:豬大排适量,食鹽适量,蔥适量,姜适量,蒜适量,八角适量,花椒适量,料酒适量,茴香籽适量,胡椒粉适量,水适量。
将排骨洗淨剁成小塊。
排骨涼水下鍋開鍋,吐出血沫撈出排骨待用。
将白蘑菇用水洗淨,飛水撈出。
鍋中做清水放入焯好的排骨,蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、燒開撇去浮沫放入酒。
大火燒開,轉小火炖1小時變成奶白色。
最後加入白蘑菇再炖20分鐘加鹽、胡椒粉調味即可出鍋。
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