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怎麼用土豆炸薯條又好吃又省時間

生活更新时间:2024-09-30 20:18:20

怎麼用土豆炸薯條又好吃又省時間（土豆别隻用來炸薯條了）1

大家好，今天繼續來跟大家分享烘焙食譜——脆皮土豆餅。

土豆是做小零食的好食材，孩子特别喜歡的薯條，薯格，薯餅，大人更多喜歡的土豆泥等等，土豆做零食好像熱量都比較高，不油炸不好吃的感覺，我今天分享的土豆餅做法無需油炸，對減肥的朋友來說很友好，土豆餅經過高溫烘烤以後表皮是酥脆口感，而中間是粘粘糯糯的，類似烤年糕，我個人非常喜歡吃這類型的食物，直接吃就覺得很好吃，我還試過蘸各種醬料，甜辣醬，蜂蜜芥末醬，蕃茄醬……真的是各種好吃，土豆吃膩了傳統做法的，不妨試試，或許孩子會特别呢。

好啦，我下面就來分享一下這道脆皮土豆餅具體的用料用量以及制作方法，喜歡的朋友也快來試試吧。

怎麼用土豆炸薯條又好吃又省時間（土豆别隻用來炸薯條了）2

【用料】

主料：土豆300克，玉米澱粉30克，面粉20克

調料：黑胡椒粉适量，鹽少量

其他：食用油适量（抹表面）

【制作方法】

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1.土豆去皮切丁，鍋中适量清水，燒開後倒入土豆丁，煮3-5分鐘至煮軟，用筷子能輕松夾斷

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2.撈出放入盆中，加入适量黑胡椒粉和食鹽進行調味，攪拌均勻，壓成細膩的土豆泥

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3.加入玉米澱粉和面粉，用手抓勻，面粉少量多次加入，揉成很軟的不太成型的土豆泥面團

注意：土豆含水量不同導緻面粉用量不同，具體用量依據面團狀态而定

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4.将面團放入烤盤，壓平，表面抹一層稍多的油

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5.烤箱以170度提前預熱，中層，烤30分鐘，至表面上色出站焦斑，既能呈現脆皮的口感

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6.出爐切塊，不論是直接吃還是蘸醬料吃，都很不錯

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7.厚切土豆餅，香香糯糯

好啦，今天的食譜介紹就是這樣，掰掰～

圖文原創，抄襲必究！我是愛家人，愛美食的美食妃英理！如果您喜歡我的分享，記得點贊、收藏和轉發，如果有更好的建議，可以在評論裡給我留言，您的支持是我前進的動力。我每天會在這裡分享一些家常美食，期待與您一起交流學習！感謝您的支持！

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