在我們的平常生活中是經常會做一些面食的，而在做面食的時候，為了讓它們更加的松軟，更加的好吃，就會先進行一道工序，那就是發酵，而發酵需要的時間很長，少則30分鐘，多則一個小時，甚至更久的時間，尤其是在溫度低的時候。這就很耽誤時間了，因為現在人的生活節奏非常的快，做什麼事情都是一件趕着一件的。如果能夠将面快速的發起來，就顯得非常重要了。那麼究竟有沒有一種方法可以快速的發面呢？小編在這裡非常明确的告訴你有，而且是接下來小編要跟大家分享的。今天小編跟大家分享的這一個發面的小技巧，非常的快速，僅僅需要三分鐘就可以了。那麼接下來就帶大家一起去看一下吧。
首先呢，要先準備一下配料，适量的白糖，無鋁泡打粉和酵母粉，一般來說100克面粉一克酵母粉和一克的白糖。當然這個量也是取決于自己的具體情況，如果說溫度比較低的話，那就多加一點，如果是溫度比較高的話，那就可以少加一點，總歸一句話就是具體情況具體分析。準備好這些配料之後，咱們進行下一步。
然後呢，要先準備一個幹淨一點的大碗，大碗最好是無水無油的，因為如果有水或者是油，就會很影響它的發酵效果。所以在準備碗的時候最好将它擦一下，确保它是比較幹的。将酵母粉放到大碗中，然後加入35度左右的溫水。這裡的水溫一定要注意一下，不能太低，也不能太高，因為35度是酵母菌最活躍的溫度，這樣可以促進它充分的發酵，如果溫度太低，它的發酵效果大打折扣，如果溫度太高就會将酵母菌給殺死，更起不到發酵的效果了。加入溫水之後，先用一個勺子或者是筷子将它攪拌均勻，使它化開。
然後再加入我們之前準備好的白糖和無鋁泡打粉。白糖，無鋁泡打粉，還有酵母粉的比例是1:1:1，也就是說它們的量是一樣的。加進去以後，我們繼續用筷子或者是勺子攪拌，使它們充分攪拌均勻。
攪拌均勻之後呢，就可以加入面粉了，将面粉加進去之後先攪拌，将面粉攪拌成絮狀，然後再下手揉成一個光滑的面團。這個時候要多揉搓一會，因為揉搓得越久，做出來的面食就越勁道。面粉揉搓完之後，不用管它，直接放在那兩三分鐘就可以了。兩三分鐘之後你就會發現面團已經饧發的差不多了。
這是不是一個非常簡單，非常實用的發面小技巧呢？隻要用小編分享的這個小技巧來發面，絕對會節省非常多的時間，而且發出來的面也是非常的柔軟，非常的有口感的。
這個簡單實用的發面小技巧，你有沒有學會呢？如果你也喜歡這個發面小技巧的話，那麼在下一次做面食的時候就去試一下吧。
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