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九層塔怎麼保存

生活更新时间:2024-12-02 07:42:36

九層塔怎麼保存?生鮮冷藏準備材料：廚房紙巾、保鮮盒，我來為大家科普一下關于九層塔怎麼保存?以下内容希望對你有幫助!

九層塔怎麼保存

生鮮冷藏

準備材料：廚房紙巾、保鮮盒

保存期限：一周

用廚房紙巾把九層塔的葉片擦幹，再取2～3張以清水沾濕的紙巾，把九層法包裹起來，外頭可以再套上一層塑膠袋。葉片上不能殘留水份，否則容易爛掉。

放入保鮮盒中，即可放進冰箱中冷藏保存，保鮮盒能避免九層塔被冰箱中其他的東西壓壞。

冷凍幹燥

準備材料：廚房紙巾、保鮮盒

保存期限： 1～3個月

把九層塔清洗幹淨，瀝幹水份，把葉片拔下。也可以用菜刀把九層塔稍微切碎，料理時更方便使用。

熱一平底鍋，放入九層塔，不倒油、用筷子幹炒，待九層塔軟化後即可起鍋。3把九層塔裝進保鮮盒中，冷卻後即可放入冷凍庫保存，料理前再取出解凍。九層塔先炒過能去除多餘的水份，脫水後的九層塔更容易保存、香氣也更濃郁，切碎後要取用更方便。

油漬法

準備材料：幹淨的密封玻璃罐、橄榄油、鹽巴

保存期限： 1個月

把九層塔葉拔下，洗淨後瀝幹，再用紙巾把葉片擦幹。2玻璃罐中加進1～2茶匙的鹽巴，放入九層塔葉，再倒入蓋過九層塔的橄榄油，上蓋後稍微搖晃罐子，讓葉片均勻沾上橄榄油。把玻璃罐放入冰箱冷藏，料理時随時可取用!葉片一定要裹上橄榄油，才能讓九層塔保存完整喔!

制成橄榄油磚

準備材料：橄榄油、幹淨的制冰盒

保存期限： 1～3個月

九層塔清洗幹淨後，用紙巾擦幹，再切成細絲。2把九層塔細絲平均放入制冰盒中，倒入橄榄油至九分滿，即可放入冷凍庫保存。一顆顆的九層塔橄榄油磚，取用時非常方便!也可以搭配其他香料制成各種風味的香料油磚。

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