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芋頭糕怎麼做

生活 更新时间:2025-02-08 07:11:45

芋頭糕怎麼做?準備材料:芋頭500克 粘米粉200克、蝦米50克、五香粉 25克 小蔥 25克 胡椒粉10克、鹽适量、臘腸100克,我來為大家科普一下關于芋頭糕怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

芋頭糕怎麼做(芋頭糕做法介紹)1

芋頭糕怎麼做

準備材料:芋頭500克 粘米粉200克、蝦米50克、五香粉 25克 小蔥 25克 胡椒粉10克、鹽适量、臘腸100克。

芋頭去皮洗淨切丁,臘腸切成小丁,蝦米洗淨瀝幹水份備用。

鍋内放油燒熱,将蔥炒香後放入臘腸丁、蝦米翻炒一會。

最後倒入芋頭丁略炒一會加入鹽、白糖、雞精炒勻,再加入胡椒粉。

繼續翻炒2分鐘關火盛出放涼備用。

将粘米粉倒入盤中,粘米粉加清水拌至糊狀,再倒入開水調成生熟漿。

将放涼的芋頭丁倒入生熟漿中拌勻。

蒸盤刷上一層食用油,将拌好的芋頭漿倒入蒸盤中,上鍋大火蒸30分鐘

30分鐘後撒蔥花放涼後即可切塊即可,芋頭糕剛出鍋切塊會粘刀,放涼後就不會了,煎香後更美味。

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