口袋餅的做法教程-tft每日頭條

口袋餅的做法教程

生活更新时间:2025-02-11 16:31:37

口袋餅的做法教程?主料：面粉250克輔料：黃瓜1根、胡蘿蔔1根、土豆1根、生菜1棵、培根1片、炒好的肉絲80克、蔥幾棵、蒜白幾棵、豆瓣醬1勺、鹽适量、雞精适量，下面我們就來說一說關于口袋餅的做法教程?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

口袋餅的做法教程

主料：面粉250克。

輔料：黃瓜1根、胡蘿蔔1根、土豆1根、生菜1棵、培根1片、炒好的肉絲80克、蔥幾棵、蒜白幾棵、豆瓣醬1勺、鹽适量、雞精适量。

将面粉倒入盆中，用70度左右的水來和面，邊倒水邊用手攪拌，攪拌至面粉成絮狀。用這個溫度的水和面，做出來的口袋餅軟和，不幹硬。

把面揉成面團，面要和的比平時烙餅軟一些。面和好後，蓋上濕布饧10分鐘。

利用饧面的時間，我們把菜處理一下。黃瓜洗淨切絲，生菜洗淨備用。土豆去皮洗淨切絲，胡蘿蔔洗淨切絲。熱鍋熱油炒肉絲土豆絲。

把培根放在電餅铛或平底煎鍋上煎熟切條。

用刀将長方形的面皮切開，依據自己喜好改變大小。

将一條面皮取出來，用刷子将面皮中間刷上油，兩邊不要刷油，用手蘸水，将面皮兩邊均勻的抹上少許水，增加面皮的粘性，不要太多了。

用另一張面皮和擦過油與水的面皮對上，邊緣用手壓花方法壓一下，這樣邊緣不容易開口。

然後依次下去，漂亮的花邊就做好了。依次把所有的口袋餅都做好。

電餅铛或平底煎鍋燒熱，可擦點少許油然後直接把餅放上去幹烙。

烙一會兒翻面後再刷油，這樣烙出的餅比較軟，兩面都刷到油就可以了，烙至兩面金黃面皮中間鼓起來，口袋餅就做好啦。

接下來，把剛才炒好的土豆肉絲、培根條、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、生菜、蒜白等塞入口袋餅裡即可。

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