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阿膠紅棗核桃膏

生活 更新时间:2025-01-20 15:46:41
核桃桂圓芝麻紅棗阿膠膏

分類:小吃,美容

作者:子瑜媽媽

創建時間:2012-01-11 00:46:38

阿膠紅棗核桃膏(核桃桂圓芝麻紅棗阿膠膏)1

用料:

  • 阿膠 250克(半斤)
  • 熟的黑芝麻 200克
  • 熟的核桃仁 200克
  • 桂圓肉 150克
  • 紅棗肉 150克
  • 冰糖 250克

步驟:

0. 将阿膠隔着包裝輕輕敲碎。好的阿膠一敲就碎

阿膠紅棗核桃膏(核桃桂圓芝麻紅棗阿膠膏)2

1. 用1:1的黃酒浸泡3天。(如果将阿膠磨成粉再浸泡的話半天時間就夠了)主要是為了泡軟

阿膠紅棗核桃膏(核桃桂圓芝麻紅棗阿膠膏)3

2. 将泡好的阿膠放入鍋中(是隔水的哦)邊加熱邊攪拌直到阿膠全部烊化成液體。(大概30分鐘)

阿膠紅棗核桃膏(核桃桂圓芝麻紅棗阿膠膏)4

3. 加入敲碎的土冰糖,冰糖一定要敲的碎點,很難融化的。邊攪拌邊煮着,大概需要40-50分鐘才能溶化幹淨

阿膠紅棗核桃膏(核桃桂圓芝麻紅棗阿膠膏)5

4. 待冰糖全部融化後,加入核桃肉和桂圓肉,攪拌均勻

阿膠紅棗核桃膏(核桃桂圓芝麻紅棗阿膠膏)6

5. 看到均勻裹上阿膠液之後加入紅棗肉攪拌均勻再加入黑芝麻攪拌均勻

阿膠紅棗核桃膏(核桃桂圓芝麻紅棗阿膠膏)7

6. 邊煮邊攪拌,大概20分鐘後關火。(全程大概1個半小時)

阿膠紅棗核桃膏(核桃桂圓芝麻紅棗阿膠膏)8

7. 将盛器内部鋪上保鮮膜倒入阿膠膏晾涼後蓋上蓋子入冰箱冷藏24小時即可

阿膠紅棗核桃膏(核桃桂圓芝麻紅棗阿膠膏)9

8. 小時候後即可取出來切片食用了。請适量食用,早晚各一次,每次10克左右(1片)

阿膠紅棗核桃膏(核桃桂圓芝麻紅棗阿膠膏)10

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