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正宗鲫魚蘿蔔絲湯

生活 更新时间:2024-09-03 14:18:08

在一個娛樂節目中,小夥子如願牽了心儀姑娘的手,深情款款的說給她做鮮美的蘿蔔絲鲫魚湯,美好的東西總是讓人心情舒暢,于是我牢牢記住了這個湯名⋯⋯

今天天氣降溫,在菜市場買了鮮活的鲫魚和一根不大不小的白蘿蔔。冬吃蘿蔔對身體健康有好處,準備自己做個蘿蔔絲鲫魚湯給未來同學嘗嘗。

回家後趕緊忙碌,把魚殺了洗幹淨,兩面各切五刀,撒點點食鹽均勻的塗抹在魚的表面。把白蘿蔔削皮切絲,用淡鹽水浸泡,然後把二兩瘦豬肉切絲,放點生抽抓幾下,然後放了點茶油抓勻⋯⋯切好生姜蔥段⋯⋯

準備工作完成,開火煎魚。煎魚有個小竅門就是先用濕毛巾抓住魚頭把尾巴煎好,然後整隻放入,這樣煎魚完整不掉皮。把魚煎至兩面金黃,放入生姜蔥段,加冷水沒過魚身⋯⋯

待水微沸時,加入腌好的瘦肉蘿蔔絲,開鍋後大火轉小火燒二十分鐘⋯⋯

這樣煮出的湯呈奶白色,出鍋時加點食鹽調味⋯⋯

味道鮮甜可口,未來同學表示很滿意,誇贊他娘有一手……

正宗鲫魚蘿蔔絲湯(冬日溫暖湯蘿蔔絲鲫魚湯)1

看着有食欲嗎?

正宗鲫魚蘿蔔絲湯(冬日溫暖湯蘿蔔絲鲫魚湯)2

奔着節約原則,就這麼簡單的飯菜!

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