魔芋能放冰箱冷藏嗎?魔芋可以放冰箱魔芋中含有大量的水分,在常溫下一般是保存在水中或堿水中,放入冰箱保鮮室可以保證水分不流失,而且還可以避免微生物滋生,營養成分也不至于流失太多,所以魔芋是可以放冰箱的,今天小編就來說說關于魔芋能放冰箱冷藏嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
魔芋可以放冰箱。
魔芋中含有大量的水分,在常溫下一般是保存在水中或堿水中,放入冰箱保鮮室可以保證水分不流失,而且還可以避免微生物滋生,營養成分也不至于流失太多,所以魔芋是可以放冰箱的。
魔芋片和大米(或玉米)浸在水中,浸時多換水清除殘毒,待發脹後,再用石磨磨成漿,放入鍋内煮熟,即成魔芋豆腐。
芋漿在鍋中加熱時,應用木棍不斷攪拌,待完全煮熟,即鏟起放入簸箕攤晾,攤晾厚度不超過2.5~3厘米。
攤晾後,用刀切成塊狀,置水中浸泡數天,并常換水,待水沒有怪味時,即可食用。芋片膨脹系數為20~30倍,所以煮時鍋内應放足水。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!