青瓜炒烏賊怎樣做?買回來烏賊先洗幹淨,然後切成塊,青瓜切塊,放到盤子裡面備用;,我來為大家科普一下關于青瓜炒烏賊怎樣做?以下内容希望對你有幫助!
買回來烏賊先洗幹淨,然後切成塊,青瓜切塊,放到盤子裡面備用;
接着加入白胡椒粉5g和料酒少許,攪拌均勻。至少腌制10分鐘。
接下來加入水,多一點。煮開把腌制好的烏賊焯水(也就是去除裡面髒東西和雜質)。然後撈出備用。
拿平底鍋,加入少許的油,油溫熱了以後。加入适量的姜片和小蔥段。翻炒出香味,加入烏賊和青瓜,然後在加入少許的生抽。繼續翻炒至熟為止,然後裝盤即可出鍋了。
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