豆腐皮火鍋做法?排骨斬塊,洗淨,加生抽稍微腌制一下;豆腐皮卷起來,切約0.3cm的條,我來為大家科普一下關于豆腐皮火鍋做法?以下内容希望對你有幫助!
排骨斬塊,洗淨,加生抽稍微腌制一下;豆腐皮卷起來,切約0.3cm的條。
油熱,入花椒,姜末,排骨,排骨約煎到半熟狀态盛出。
鍋中油保留,加入清油火鍋料,豆瓣醬,炒香,入排骨。
翻炒,入生抽,老抽,糖,雞粉,加水,加蓋中火焖煮。
排骨熟透,入豆皮,水開後,約1,2分鐘即可。
入蒜末,香油,香菜。
關火,裝盤,開吃。
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