端午剛過去，炎熱的天氣幹飯人也有胃口不濟的時候，簡易版的家庭小菜更方便日常下班制作，簡單快手還能作明天的便當菜，省心又省錢。 今天就來做個豬肉白菜炖粉條吧~
By 非煮不可Fitcooker
1、将白菜洗淨切段，豬肉切成絲加入澱粉、生抽、食用油掩飾，紅薯粉沖洗一下泡入清水浸泡30分鐘。
2、鍋中加入适量油，油熱後加入蒜蓉、豬肉絲翻炒至5成熟撈起備用。
3、鍋中加入蒜蓉、辣椒、白菜翻炒後，加入薯粉、豬肉絲。
4、加入調好的醬汁（生抽，老抽，耗油，蒜蓉攪拌均勻）、清水（100ml），蓋上鍋蓋炖煮。
5、美味的豬肉白菜炖粉條完成！
炎炎夏日，不想吃白米飯，吃一口豬肉白菜炖粉條，胃口全回來~
1.增強抵抗力
白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿
白菜幹甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能将鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃
過炖煮後的白菜有助于消化，因此最适合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進消化
白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便幹燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入矽石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。
1.大白菜性偏寒涼、胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素，食後可使人體嚴重缺氧甚至有生命危險。
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