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教大家快速做白菜炖粉條

生活更新时间:2024-08-24 19:20:09

教大家快速做白菜炖粉條（這道豬肉白菜炖粉條）1

端午剛過去，炎熱的天氣幹飯人也有胃口不濟的時候，簡易版的家庭小菜更方便日常下班制作，簡單快手還能作明天的便當菜，省心又省錢。今天就來做個豬肉白菜炖粉條吧~

By 非煮不可Fitcooker

用料

白菜 500g
豬肉絲 250g
紅薯粉 100g
澱粉 2茶匙
生抽 1茶匙
食用油 1茶匙
老抽半茶匙
蚝油 1茶匙
辣椒 2條
蒜蓉 50g

做法步驟

教大家快速做白菜炖粉條（這道豬肉白菜炖粉條）2

1、将白菜洗淨切段，豬肉切成絲加入澱粉、生抽、食用油掩飾，紅薯粉沖洗一下泡入清水浸泡30分鐘。

教大家快速做白菜炖粉條（這道豬肉白菜炖粉條）3

2、鍋中加入适量油，油熱後加入蒜蓉、豬肉絲翻炒至5成熟撈起備用。

教大家快速做白菜炖粉條（這道豬肉白菜炖粉條）4

3、鍋中加入蒜蓉、辣椒、白菜翻炒後，加入薯粉、豬肉絲。

教大家快速做白菜炖粉條（這道豬肉白菜炖粉條）5

4、加入調好的醬汁（生抽，老抽，耗油，蒜蓉攪拌均勻）、清水（100ml），蓋上鍋蓋炖煮。

教大家快速做白菜炖粉條（這道豬肉白菜炖粉條）6

5、美味的豬肉白菜炖粉條完成！

小貼士

炎炎夏日，不想吃白米飯，吃一口豬肉白菜炖粉條，胃口全回來~

白菜的營養功效

1.增強抵抗力

白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿

白菜幹甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能将鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃

過炖煮後的白菜有助于消化，因此最适合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化

白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便幹燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入矽石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

白菜的飲食禁忌

1.大白菜性偏寒涼、胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素，食後可使人體嚴重缺氧甚至有生命危險。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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