彩色元宵做法竅門?用攪拌機将菠菜葉打成汁後混入糯米粉,揉成光滑的面團,接下來我們就來聊聊關于彩色元宵做法竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
用攪拌機将菠菜葉打成汁後混入糯米粉,揉成光滑的面團。
現将紫薯蒸熟,之後用攪拌機将紫薯打成泥,混入糯米粉,揉成光滑的面團。
将南瓜去皮後蒸熟,也可以用微波爐,之後混入糯米粉,揉成光滑的面團。由于我沒有買到南瓜,用紅薯代替的,顔色比較淡,如果用南瓜,會是很好看的黃色。
取少量紅曲粉,混入用開水燙過的糯米粉中,揉成光滑的面團,我是因為紫薯面團做多了,之後用紫面團改的紅面團,所以顔色不對,不然應該是粉色的,很好看。
之後将每種面團都搓成一段段的小條,切成小塊後搓圓。
燒開水,放鍋中下即可,下好後,可以選擇自己喜歡的口味,加入糖,酒釀等。
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