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飯店荠菜餃子餡怎麼調最好吃

生活 更新时间:2024-07-19 18:10:31

飯店荠菜餃子餡怎麼調最好吃(自從學會荠菜餃子)1

By 快樂每一天lxku

用料

  • 前腿肉 1000千克
  • 荠菜 1斤半
  • 蔥 300克
  • 生姜 1塊
  • 雞精 适量
  • 生抽 2勺
  • 白糖 2勺
  • 鹽 6勺
  • 油 适量
  • 雞蛋 3個

做法步驟

飯店荠菜餃子餡怎麼調最好吃(自從學會荠菜餃子)2

1、荠菜買回來焯水、焯水時加少許鹽和花生油放入水中、這樣素菜不易變色、撈出擠幹水分切碎備用、買回來的肉餡調個味、放鹽、白糖、生抽、白胡椒粉、雞精、少許十三香和三個雞蛋一起攪拌均勻腌制一會、在加少許油放在肉餡裡所住水份。

飯店荠菜餃子餡怎麼調最好吃(自從學會荠菜餃子)3

2、調好的肉餡切上蔥花放在上面、另外用鍋熱上香油在淋在蔥花上激發蔥的香味。

飯店荠菜餃子餡怎麼調最好吃(自從學會荠菜餃子)4

3、然後把荠菜放入肉餡中攪拌均勻、就可以開始包餃子啦。

飯店荠菜餃子餡怎麼調最好吃(自從學會荠菜餃子)5

4、包好了、先來鍋煎餃吃吃、味道好極了

小貼士

這個季節的荠菜是最好吃的、大家可以都來試試

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