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怎麼做花式面團

生活 更新时间:2025-02-06 09:52:17

怎麼做花式面團?準備好面粉,加入白砂糖酵母用溫水化開緩緩倒入面粉中 ,今天小編就來說說關于怎麼做花式面團?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎麼做花式面團(花式面團的做法)1

怎麼做花式面團

準備好面粉,加入白砂糖。酵母用溫水化開緩緩倒入面粉中。

用筷子攪拌成絮狀,揉成光滑的面團分成兩份,份約360克白面團,一份約240克加入少量的紅曲粉揉成粉色面團。取得兩色面團。

兩色面團平均各分割成10個小面團,揉圓。取一份白色面團擀成舌狀。

再取一份粉色面擀成比白色面團小—圈的舌狀。

粉色面片疊加在白色面片上,用擀面杖稍稍擀實使其粘合,中間對半切開,留三分之一處不要切斷。從下至上卷起。向後折起。

背面接口處捏緊。成兔子狀。耳朵用牙簽中間按壓一下。依次全部做好可以做10個,發酵至1.5倍大小。

上鍋大火蒸20分鐘焖35分鐘。涼透後用巧克力醬畫出兔子面部表情。

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