烤鲶魚的方法?首先我們要在市場買一條鲇魚,可以讓攤主幫自己處理好,要把魚肉讓進碗裡加鹽、老抽、生抽、孜然粉、辣椒粉等進行腌制,現在小編就來說說關于烤鲶魚的方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
首先我們要在市場買一條鲇魚,可以讓攤主幫自己處理好,要把魚肉讓進碗裡加鹽、老抽、生抽、孜然粉、辣椒粉等進行腌制。
然後我們要把土豆切成條,西紅柿和洋蔥都要切塊,莴筍切條,全部備用。
土豆條放進油鍋炸至二面金黃,就可以了。
在油鍋裡加入年糕和年糕進行煸炒。
然後我們在油鍋裡加入調味料;再煸炒洋蔥。
我們再煎炸鲇魚,将兩面的魚皮煎至魚皮微脆,再把鲇魚放入烤箱,烤十分鐘左右,再淋上豆瓣醬,最後再把做好的洋蔥、土豆片、莴筍、年糕、西紅鋪在烤魚身上就可以了。
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