怎麼炖豆腐?豆腐一塊,豬肉二兩,油适量,醬油适量,鹽适量,雞精适量,蔥适量,姜适量,蒜适量,郫縣豆瓣醬一勺,糖适量,今天小編就來聊一聊關于怎麼炖豆腐?接下來我們就一起去研究一下吧!
豆腐一塊,豬肉二兩,油适量,醬油适量,鹽适量,雞精适量,蔥适量,姜适量,蒜适量,郫縣豆瓣醬一勺,糖适量。
老豆腐切塊焯水後撈出。
熱油将豬肉炒至變色。
放入豆瓣醬、蔥姜蒜,小火炒香。
倒入料酒、醬油和開水攪拌均勻。
倒入豆腐,加入白糖大火炖。
放入青蒜、雞精,淋上澱粉、香油,翻炒均勻即可。
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