随着人們生活水平的提高，對健康的意識也更強，現在人們也越來越喜歡喝原汁果汁，不僅是因為其味道酸甜爽口、口味豐富，更是因為果汁中富含大量的維生素，如果每天能夠喝上一杯原汁果汁将會有益于健康。現在市場主流機型有榨汁機、原汁機、破壁機三種機型，那麼究竟它們三種機器之間有什麼特點？哪種機型會更适合你？

水果榨汁門道多 你能分清楚這些"機"嗎?

榨汁機發展至今已經有80多年的曆史，在西方國家幾乎家家都有榨汁機，果汁飲料也是餐桌上必不可少的健康飲品。在國内，榨汁機的起步較晚，還在飛速普及階段，由于市面上直接購買的成品果汁純度不夠，還可能含有添加劑，所以大部分喜歡喝果汁的家庭也都開始采購榨汁機了。原汁機是在榨汁機的基礎上發展而來，能夠更有效的榨出果汁，而且更加的有營養。那麼它們究竟有什麼區别呢？

三款榨汁産品的區别

通過上面的介紹，相信大家已經對市面上存在的主流類型的榨汁産品有一定的了解，在這麼多種類的榨汁産品中，能夠找到一台适合自己的機型很不容易。在選擇榨汁産品的過程中，有哪些需要注意的呢？請跟随筆者的角度往下看。

究竟哪款機器榨出來的果汁營養保留更好？

想要知道那個榨出果汁的營養價值保留更高就要從榨汁機、原汁機、破壁機的工作原理入手。

那種榨汁方式營養保留更好（圖片來源于網絡）

榨汁機：是将水果切的特别碎，然後通過離心力讓果汁流入果汁杯中，果渣甩進渣桶。這是一個将水果切碎，然後甩出來果汁的過程，會有果纖維進入果汁中，注重一個“甩”字。

原汁機：是一根螺旋杆以低速旋轉的過程，對水果進行擠壓和研磨，從而将果汁透出過濾網、果渣從渣口排除。這是将水果擠壓、研磨的過程，幾乎沒有果纖維進入果汁中，注重一個“捏”字

破壁機：是以極高的轉速的攪拌機，打破食材的細胞壁，讓食材碎成果沫一樣，從而形成果汁。這個過程将注重一個“碎”字。

原汁機和榨汁機榨汁10分鐘後對比

榨汁機在高速運轉的同時，将果汁纖維打散、破壞了纖維的營養成分，榨汁機的刀片在高速旋過程中，水果會遇到刀片。一次又一次摩擦之後水果的營養成分将會受損，一部分果汁營養又會随着果渣被排除。原汁機70-80轉/分讓你完全可以放心絕不會破壞營養素，100％保留了活性，不破壞水果細胞結構，能夠保留水果中更多的營養成分不流失。而破壁機是将細胞壁徹底打碎，讓細胞營養更容易被吸收，但是榨出果汁最容易被氧化，不能長時間儲存。

總結：榨出果汁并馬上飲用果汁中的營養成分：破壁機＞原汁機＞榨汁機

榨出果汁并經過儲存果汁中的營養成分：原汁機＞榨汁機＞破壁機

究竟哪款機器榨出果汁口感更好,出汁率更高？

不同種類榨汁機不同效果（圖片來源于網絡）

在榨果汁的過程中，榨汁機器的出汁率和飲用口感也是我們非常注重的要點，如果一台機器如果榨汁率低，很多水果才榨出寥寥無幾的果汁，這是我們不願意看到的。又或者榨出的果汁，味道不夠好，不是自己想要的口感，我們也肯定不會選擇這樣的機器。榨汁機、原汁機、破壁機，究竟哪一款出汁更多？口感更好？讓我們拭目以待！

榨汁機榨汁（圖片來源于網絡）

榨汁機通過先“割”後“甩”的方式榨汁，所以最後出來的果汁，是将水果榨幹，能甩出多少果汁就甩出多少，所以在果渣中也是含有一些果汁的，就出汁率來說要弱于原汁機和破壁機。在口感上由于是通過甩出的方式獲得果汁，所以會有少許的果肉纖維在果汁中，就口感而言要弱于原汁機，強于破壁機。

原汁機榨汁（圖片來源于網絡）

原汁機通過“擠壓”的方式榨汁，所以同樣的水果原汁機所擠壓出來的果汁比榨汁機打出來的要多，所以就出汁率來說原汁機是很高的，要優于榨汁機，但是不如破壁機。而且原汁機可以做到汁渣分離。因為它的轉速很低，可以像石磨一樣研磨水果按壓出汁，所以果汁裡不帶果渣，口感純淨，而且果汁清澈不分層次，所以口感要優于榨汁機和原汁機。

破壁機榨汁（圖片來源于網絡）

破壁機通過“打碎”的方式榨汁，一個蘋果放到榨汁機中，把蘋果全部打碎，沒有任何的果渣排出，所以同樣的水果破壁機是出汁率最高的。但是由于果渣也都在裡面榨出的果汁中，雖然已經被打碎得渣都不剩了，但是還是有纖維在果汁中，所以喝的時候口感更稠，不如榨汁機和原汁機的果汁細膩，就口感而言，破壁機榨汁的口感體驗不好。

究竟要選那種榨汁機器呢？

如果你想要一杯果粒橙，那麼選擇榨汁機

如果你想要一杯果粒橙，那麼選擇榨汁機，想選擇功能多一點的榨汁機，價格也不會太貴，基本上比較主流的價位集中250-400元左右，别看價格不貴，但是産品的設計以及功能上都已經做得比較到位。從價格和實用上面來看已經能夠滿足榨汁所需。

如果你想要一杯純果樂，那麼選擇原汁機

如果你想要一杯純果樂，那麼選擇原汁機，如果單純從果汁方面來說，原汁機無疑要比榨汁機要好。本身原汁機就是從榨汁機基礎上發展而來的一種産品，比較專注榨汁功能，比榨汁機出汁率高，更能保留水果的原汁原味，口感更好。但目前的問題是，原汁機的價格并不便宜，主流産品價格基本在2000元左右甚至更高，适合追求更高品質果汁的人。

如果你想要一杯核桃露，那麼選擇破壁機

如果你想要一杯核桃露，那麼選擇破壁機，有些水果和蔬菜能夠榨出的汁水不多，所以除榨汁機或原汁機外，很多人還會準備一台攪拌機來處理食物。而且，與果汁相比，用這種機器制作出來的混合飲品，加入一些難榨的原料也完全OK，不僅僅是榨果汁，更可以榨各種堅果等食物，破壁機最大的特點就是可以把食物粉碎得很細，因此有利于胃腸道的吸收和消化，家裡有老人小孩的朋友非常适合。

最後祝大家越喝越健康

所以不同的需求選擇不同的榨汁機器，希望大家能夠選擇适合自己的榨汁機，最後祝大家越喝越健康！

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