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白果炖雞白果帶皮炖嗎

生活 更新时间:2025-02-22 23:16:28

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白果炖雞白果帶皮炖嗎(冬天吃白果炖雞)1

白果炖雞白果帶皮炖嗎

白果去殼,用的是核桃夾小孔的部份,夾白果剛合适,不能用太大勁很容易把白果夾碎。 夾好後的白果還有一層軟皮,可用開水燙一下軟皮裂口就後容易去掉。然後用小刀切成兩瓣把裡面的白芯去掉,白芯有毒不能吃。 雞宰塊洗淨燒開去泡沫後加入姜塊和少許料酒去腥。炖一個半小時左右。 再加入白果炖半小時就能吃到清香撲鼻,白果軟糯的美味了。,

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