腐竹的制作過程?精選黃豆,泡黃豆,去殼黃豆放進料理機,放750ML左右的水,剛好沒過豆子的高度即可,現在小編就來說說關于腐竹的制作過程?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
精選黃豆,泡黃豆,去殼。
黃豆放進料理機,放750ML左右的水,剛好沒過豆子的高度即可。
煮開不斷攪拌防止糊鍋。
豆漿放進去大火煮開,開了之後就關火隔水加熱保溫。用風扇吹一吹豆漿表面出一層膜。
用一雙筷子在盤子直徑快速劃過去,把豆皮撩起來。
放在架子上曬幹。百分百純天然腐竹就做成了。
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