紅蘿蔔素餡包子的做法?食材:高筋面粉750克、雞蛋1個、酵母(幹)5克、溫水350克、白糖8克、紅蘿蔔1個半、香菜5棵、大蔥1棵、蝦皮40克、生抽2勺、精鹽适量、味精1小勺、玉米油适量、山芋粉絲40克,今天小編就來聊一聊關于紅蘿蔔素餡包子的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:高筋面粉750克、雞蛋1個、酵母(幹)5克、溫水350克、白糖8克、紅蘿蔔1個半、香菜5棵、大蔥1棵、蝦皮40克、生抽2勺、精鹽适量、味精1小勺、玉米油适量、山芋粉絲40克。
用機器和面,和好面拿出來,放室溫發酵2倍大。
蘿蔔切絲,用水焯一下,蔥香菜切碎,粉絲切段,蝦皮洗淨備用。
蘿蔔過涼水,擠出水分切幾刀,加入所有調料拌均即可。
面揉搓排氣,搓條揪劑,接扁擀皮放餡包成包子。
放入鍋裡醒15分鐘,大火燒開,中小火蒸15分鐘關火,焖3分鐘揭蓋裝盤即可,紅蘿蔔素餡包子就做好了。
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