酸甜藕片的做法?主料:藕1段 調料:雞精1/2茶匙、香醋2茶匙、香油1茶匙、白砂糖2湯匙 ,我來為大家科普一下關于酸甜藕片的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:藕1段。
調料:雞精1/2茶匙、香醋2茶匙、香油1茶匙、白砂糖2湯匙。
藕洗淨刮去皮,切薄片,迅速放入滴了幾滴白醋的清水中,浸泡一會兒,防止發黑。
把藕片放入沸水中汆水。
迅速撈出,沖涼後浸泡在涼開水中。
把藕片撈出瀝幹水分,放大碗中,加2大勺白砂糖、1.5大勺香醋、少許雞精拌勻後淋上香麻油裝盤即可。
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